Нилова, Л. П. Хлебобулочные изделия с тыквенным маслом [Текст] / Л. П. Нилова, К. Ю. Маркова, Т. В. Пилипенко // Товаровед продовольств. товаров. - 2012. - № 7. - С. 13-17. . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Добавки Кл.слова (ненормированные): тыквенное масло -- булочки -- обогащение хлебобулочных изделий -- биологически активные вещества -- антиоксиданты -- черствение Доп.точки доступа: Маркова, К. Ю.; Пилипенко, Т. В. |