Аньшакова, В. В. Сохранение свежести и повышение качества хлебобулочных изделий с помощью добавки "Ягель-Т" [Текст] / В. В. Аньшакова, Е. В. Каратаева // Хлебопродукты. - 2012. - №9. - С. 34-36. . - ISSN 0235-2508
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Добавки Кл.слова (ненормированные): лишайники -- механохимическая активация Доп.точки доступа: Каратаева, Е.В. |