Неповинных, Н. В. Применение полисахаридов в технологии кислородных коктейлей [Текст] / Н. В. Неповинных, Н. М. Птичкина // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2011. - № 11. - С. 11-12
Рубрики: Молочные напитки--Сырье Кл.слова (ненормированные): кислородные коктейли -- полисахариды -- творожная сыворотка -- аэрированные молочные продукты Доп.точки доступа: Птичкина, Н.М. |