Кошелева, О. В. Биологически активные добавки к пище как источники флавоноидов, дубильных веществ и пищевых волокон [Текст] / О. В. Кошелева, Л. В. Беркетова // Вопр. питания. - 2011. - № 5. - С. 49-54 . - ISSN 0042-8833
Рубрики: Пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): биологически активные добавки -- флаваноиды -- пищевые волокна -- дубильные вещества Доп.точки доступа: Беркетова, Л. В. |