Белковые продукты нового поколения на основе зернобобовых культур [Текст] / В. Н. Василенко [и др.] // Хлебопродукты. - 2012. - № 5. - С. 52-54 . - ISSN 0235-2508
Рубрики: Зерновые продукты--Экструдаты Кл.слова (ненормированные): зернобобовые культуры -- фасоль -- люпин -- экструдированные текстураты -- белковые продукты Доп.точки доступа: Василенко, В. Н.; Татаренков, Е. А.; Фролова, Л. Н.; Рыжкова, Е. В. |