Основные направления развития отечественной технологии производства молочной кислоты [Текст] / И. Б. Новицкая [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2011. - № 7. - С. 11-13.
Рубрики: Пищевые добавки--Молочная кислота Кл.слова (ненормированные): молочная кислота -- технологические линии Доп.точки доступа: Новицкая, И. Б.; Евелева, В. В.; Филимонова, И. Н.; Минина, Т. И. |