Буханцов, Ю. А.     Молочные белки - продукты функционального питания [Текст] / Ю. А. Буханцов // Мяс. технологии. - 2010. - № 6. - С. 36-37. ГРНТИ 65.59.03 УДК 637.5.04./.07 Рубрики: Мясные продукты--Добавки Кл.слова (ненормированные): молочные белки -- протеины -- молочная сыворотка