Ахмедова, Т. П. Влияние условий размораживания на качество рыбы [Текст] / Т. П. Ахмедова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 9. - С. 14-16.
Рубрики: Рыба--Холодильная обработка Кл.слова (ненормированные): холодильная обработка рыбы -- размораживание рыбы -- мороженая рыба -- водоудерживающая обработка |