Румянцева, Г. Н.     Белковые препараты из субпродуктов птицы [Текст] / Г. Н. Румянцева, М. С. Симонова // Мяс. индустрия. - 2010. - № 9. - С. 21-23. . - ISSN 0869-3528 ГРНТИ 65.59.01 УДК 637.54 Рубрики: Субпродукты Кл.слова (ненормированные): субпродукты из птицы -- белковые препараты -- гидролизаты -- протеолитические ферменты -- кишечник птицы Доп.точки доступа: Симонова, М. С.