Биологически активные пептиды из белков молока [Текст] / О. В. Козлова, И. С. Разумникова [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 9. - С. 68-69. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): активные пептиды -- кислотный гидролиз Доп.точки доступа: Козлова, О. В.; Разумникова, И. С.; Бабич, О. О.; Просеков, А. Ю. |