Шугурова, Т. Б. Новое в области термообработки мясных изделий, полуфабрикатов и готовых блюд [Текст] / Т. Б. Шугурова // Все о мясе. - 2010. - № 2. - С. 40-41.
Кл.слова (ненормированные): оборудование мясной промышленности -- мясные продукты -- термическая обработка -- АГРО-ТЕРМ камеры |