Ушакова, В. Н. Особенности мойки на мясоперерабатывающем предприятии [Текст] / В. Н. Ушакова, Л. В. Машнева // Мяс. технологии. - 2010. - № 4. - С. 36-40.
Кл.слова (ненормированные): инъекторы -- санитарно-гигиенические мероприятия -- мясоперерабатывающие предприятия -- очистка оборудования -- термокамеры Доп.точки доступа: Машнева, Л. В. |