Ресурсосберегающие технологии плавленых сыров и сырных продуктов [Текст] / А. В. Дунаев, Н. Ю. Соколова [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - № 2. - С. 11-13. . - ISSN 2073-4018
Кл.слова (ненормированные): ресурсосберегающие технологии -- сырные соусы -- сыры из творога -- сырные продукты -- плавленые сыры Доп.точки доступа: Дунаев, А. В.; Соколова, Н. Ю.; Коновалова, Т. М.; Водолазская, Е. А. |