К78 Красильников, В. Н. Пищевые технологии: ожидания первой четверти ХХ1 века [Текст] / В. Н. Красильников, И. П. Гаврилюк // Пищ. ингредиенты: сырье и добавки. - 2009. - № 2. - С. 30-33.
Рубрики: Пищевая промышленность--Биотехнологии Кл.слова (ненормированные): здоровое питание -- нутригеномика -- биологизация пищевых технологий -- молекулярная биология Доп.точки доступа: Гаврилюк, И. П. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |