Любецкая, Т. Модифицированный крахмал в производстве макаронных изделий быстрого приготовления [Текст] / Т. Любецкая, Г. Дубов // Хлебопродукты. - 2010. - № 1. - С. 38-40. . - ISSN 0235-2508
Кл.слова (ненормированные): макароны быстрого приготовления -- пальмовое масло -- модифицированный крахмал Доп.точки доступа: Дубов, Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |