М91 Мусина, О. Н. Обработка зернобобового компонента молочно-растительных продуктов [Текст] / О. Н. Мусина // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 11. - С. 32-34.
Кл.слова (ненормированные): молочно-растительные продукты -- комбинированные молочные продукты -- горох -- творожно-мучные продукты -- микробиологическая обсемененность -- растительные добавки Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |