Т30 Текутьева, Л. А. Сырокопченые мясопродукты биокоррегирующего действия [Текст] / Л. А. Текутьева // Все о мясе. - 2009. - № 5. - С. 29-31.
Кл.слова (ненормированные): сырокопченые мясопродукты -- гидролиз мидии -- обогащение мясных продуктов -- аминокислоты в сырокопченых мясопродуктах -- зостерин Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |