А47 Алексеев, А. Ю. Использование эмульсий с красным пальмовым маслом в вареных колбасах для школьников [Текст] / А. Ю. Алексеев, М. П. Артамонова, Е. Е. Перепелкина // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 10. - С. 42-45.
Кл.слова (ненормированные): детские колбасные изделия -- школьное питание -- жировые эмульсии -- пальмовое масло -- вареные колбасы Доп.точки доступа: Артамонова, М. П.; Перепелкина, Е. Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |