Ж72 Жилинский, П. Б. Упаковка и сроки хранения [Текст] / П. Б. Жилинский, Т. И. Аксенова, В. В. Ананьева // Мяс. технологии. - 2009. - № 10. - С. 48-50.
Кл.слова (ненормированные): колбасные оболочки -- сосиски -- упаковка сосисок -- модифицированная газовая среда -- упаковка сосисок Доп.точки доступа: Аксенова, Т. И.; Ананьева, В. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |