К56 Ковальчук, Е. Простой способ коррекции качества муки на мельницах [Текст] / Е. Ковальчук // Хлебопродукты. - 2009. - № 10. - С. 40-41. . - ISSN 0235-2508
Кл.слова (ненормированные): переработка муки -- коррекция муки -- качество муки -- клейковина Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |