М14 Майоров, А. А. Технические и технологические перспективы производства сыров, формуемых насыпным способом [Текст] / А. А. Майоров, Е. А. Николаева, А. А. Чупин // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 5. - С. 7-9. . - ISSN 2073-4018
Кл.слова (ненормированные): сыры, формуемые насыпным способом -- отделение сыворотки -- вертикальные формовочные аппараты Доп.точки доступа: Николаева, Е. А.; Чупин, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |