Х18 Хамнаева, Н. И. Сравнительная оценка импульсной электронно-пучковой и термической обработок молока и молочной сыволротки с помощью ИК-спектроскопии [Текст] / Н. И. Хамнаева, Д. М. Батуева, Э. К. Данжеева // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 6. - С. 21-23.
Кл.слова (ненормированные): ВСГТУ -- обработка молока -- молочная сыворотка -- ИК-спектроскопия -- электронно-пучковая обработка Доп.точки доступа: Батуева, Д. М.; Данжеева, Э. К. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |