Е92 Ефремова, А. С. Классификация и ассортимент мясных и мясосодержащих полуфабрикатов [Текст] / А. С. Ефремова, А. Г. Забашта, В. О. Басов // Мяс. технологии. - 2009. - № 8. - С. 20-24.
Кл.слова (ненормированные): полуфабрикаты мясные -- классификация мясных полуфабрикатов -- мясосодержащие полуфабрикаты Доп.точки доступа: Забашта, А. Г.; Басов, В. О. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |