М14 Майоров, А. А. Технические и технологические перспективы производства сыров, формуемых насыпным способом [Текст] / А. А. Майоров, Е. А. Николаева, А. А. Чупин // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 4. - С. 28-30. . - ISSN 2073-4018
Кл.слова (ненормированные): формование сыров -- вакуумное формование сыров -- сыры формуемые насыпью Доп.точки доступа: Николаева, Е. А.; Чупин, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |