В37 Вершинина, С. Влияние нетрадиционного растительного сырья на качество хлеба [Текст] / С. Вершинина // Хлебопродукты. - 2009. - № 8. - С. 44-45. . - ISSN 0235-2508
Кл.слова (ненормированные): лишайники -- ржаной хлеб -- ржано-пшеничный хлеб -- растительное сырье Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |