М75 Молочников, В. В. Новый взгляд на переработку молока [Текст] / В. В. Молочников, Т. А. Орлова, В. В. Морено // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 30-31. . - ISSN 0235-2486
Кл.слова (ненормированные): переработка молока -- сывороточно-полисахаридная фракция -- концентрат натурального казеина -- отходность переработки молока Доп.точки доступа: Орлова, Т. А.; Морено, В. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |