К14 Казеннова, Н. Качество макаронных изделий в зависимости от гранулометрического состава муки [Текст] / Н. Казеннова // Хлебопродукты. - 2009. - № 5. - С. 49-50. . - ISSN 0235-2508
Кл.слова (ненормированные): гранулометрический состав муки -- цвет макаронных изделий -- сушка макаронных изделий -- макаронные изделия -- макаронное тесто Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |