Ш63 Шипулин, В. И. Бактериостатики в обработке колбасных оболочек [Текст] / В. И. Шипулин, А. В. Серов, И. М. Шевченко // Мяс. технологии. - 2009. - № 3. - С. 44-46.
Кл.слова (ненормированные): колбасные оболочки -- антимикробные препараты -- "Аллюзин" -- обработка колбасных оболочек Доп.точки доступа: Серов, А. В.; Шевченко, И. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |