Т16 Тальбот, Д. Жиры для начинок шоколадных изделий [Текст] / Д. Тальбот, Х. Слагер // Кондитер. пр-во. - 2009. - № 2. - С. 20-22.
Кл.слова (ненормированные): шоколадные изделия -- лауриновые жиры -- начинка шоколадных изделий Доп.точки доступа: Слагер, Х. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |