К60 Колесникова, С. В. Лауриновые жиры для производства мороженого [Текст] / С. В. Колесникова // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 6. - С. 76. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): мороженое -- пальмоядровое масло -- кокосовое масло -- лауриновые жиры Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |