К48 Клепкер, В. М. Творожный сыр - особенности производства и классификации [Текст] / В. М. Клепкер // Сыроделие и маслоделие. - 2008. - № 2. - С. 20-21.
Кл.слова (ненормированные): творожные сыры -- зерненный творог Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |