Э41 Экспериментально-компьютерное моделирование рецептур майонезов, обогащенных йодом [Текст] / А. И. Жаринов [и др.] // Масложир. пром-сть. - 2008. - № 1. - С. 34-37.
Кл.слова (ненормированные): компьютерное моделирование -- йодированный майонез -- обогащение майонезов йодом -- майонезы Доп.точки доступа: Жаринов, А. И.; Маяускайте, В. Ю.; Никитина, М. А.; Попова, М. Ю. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |