В15 Валешков, А. В. Методы распознавания фальсификации мясных продуктов [Текст] / А. В. Валешков, А. И. Окара, Т. К. Каленик // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 2. - С. 59-61.
Кл.слова (ненормированные): фальсификация мясных продуктов -- методы идентификации -- импортный мясной фарш -- идентификация мясного фарша Доп.точки доступа: Окара, А. И.; Каленик, Т. К. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |