С17 Самофалова, Л. А. Исследование характера кристаллообразования в мороженом на основе растительного "молока" из проростающих семян [Текст] / Л. А. Самофалова, А. П. Сименкова // Мороженое и заморож. продукты. - 2008. - № 2. - С. 22-24.
Кл.слова (ненормированные): мороженое -- прорастающие семена -- молоко из прорастающих семян Доп.точки доступа: Сименкова, А. П. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |