Т58 Топникова, Е. Стабилизаторы структуры для продуктов маслоделия [Текст] / Е. Топникова // Пищевая пром-сть. - 2008. - № 3. - С. 24-26. . - ISSN 0235-2486
Кл.слова (ненормированные): пищевые добавки -- масляные пасты -- спреды -- сливочное масло Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |