П53 Получение концентрата сыворотки электрофлотацией для производства печенья [Текст] / С. Т. Антипов [и др.] // Кондитер. пр-во. - 2008. - № 1. - С. 20-22.
Кл.слова (ненормированные): мучные кондитерские изделия -- молочная сыворотка -- печенье -- обработка молочной сыворотки Доп.точки доступа: Антипов, С. Т.; Титов, С А.; Астапов, А. В.; Бывальцев, В. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |