К95 Кучменко, Т. А. Новый способ анализа йогуртов по аромату [Текст] / Т. А. Кучменко, Ю. А. Масленникова // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 11. - С. 35-36. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): кисломолочные продукты -- качество йогуртов -- "пьезоэлектронный нос" Доп.точки доступа: Масленникова, Ю. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |