664.849:635.64
Н63


    Николаев, Б. Л.
    Структурно-механические свойства кетчупа шашлычного острого [Текст] / Б. Л. Николаев // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2007. - № 1. - С. 70-71. . - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
УДК
Рубрики: Консервирование--Томатная паста
Кл.слова (ненормированные):
томатная паста -- кетчупы -- кетчуп шашлычный острый

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)