Джабоева, А. Зеленый горох на службе у хлебопеков [Текст] / А. Джабоева, Л. Шаова, Д. Батчаева // Хлебопродукты. - 2007. - № 1. - С. 38-39.
Кл.слова (ненормированные): хлебобулочные изделия -- обогащение хлебобулочных изделий -- зеленый горох -- пищевые добавки Доп.точки доступа: Шаова, Л.; Батчаева, Д. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |