Толкунов, С. Н.     Математическое моделирование рецептур вареных колбасных изделий [Текст] / С. Н. Толкунов, А. Я. Бидюк, Н. Н. Толкунова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2006. - № 11. - С. 59-61. ГРНТИ 65.59.31 УДК 637.523 Рубрики: Колбасные изделия--Вареные колбасы Кл.слова (ненормированные): вареные колбасные изделия -- математическое моделирование Доп.точки доступа: Бидюк, А.Я.; Толкунова, Н.Н.