Ставцева, Н. Упаковка в модифицированной газовой атмосфере: особенности, рекомендации [Текст] / Н. Ставцева // Мяс. технологии. - 2006. - №12. - С. 12-13.
Кл.слова (ненормированные): упаковка колбасных изделий -- упаковка мясных полуфабрикатов -- колбасные изделия -- мясные полуфабрикаты -- хранение мясных продуктов -- модифицированная газовая атмосфера |