Пищевые волокна в производстве заятяжного печенья [Текст] / А. Кочеткова [и др.] // Хлебопродукты. - 2006. - №11. - С. 50-51.
Кл.слова (ненормированные): затяжное печенье -- печенье -- функциональные свойства -- мучные кондитерские изделия Доп.точки доступа: Кочеткова, А.; Ипатова, Л.; Шубина, О.; Левачева, М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |