Забалуева, Ю. Ю.     Влияние настоев дикорастущих растений Забайкалья на цветообразование мясных продуктов [Текст] / Ю. Ю. Забалуева, К. С. Литвинцева // Мяс. индустрия. - 2006. - №9. - С. 66. ГРНТИ 65.59.31 УДК 637.523 637.525 Рубрики: Мясные продукты--Цветообразование Кл.слова (ненормированные): сырокопченые колбасы -- сырокопченая корейка -- водно-спиртовые настои -- дикорастущие растения Доп.точки доступа: Литвинцева, К.С.