Проблема пищевых канцерогенов и пути ее решения [Текст] / Э. Г. Розанцев [и др.] // Мяс. индустрия. - 2006. - №9. - С. 62-64. ГРНТИ 65.59.03 УДК 637.5.04/.07 Рубрики: Мясная промышленность Кл.слова (ненормированные): канцерогены -- полициклические ароматические углеводороды -- колбасы Доп.точки доступа: Розанцев, Э.Г.; Дмитриев, М.А.; Бершова, Т.М.; Черемных, Е.Г.