Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Сухинина Т. В., Горбачева М. В., Стрепетова О. А. Заглавие : Технология получения кож страуса: безопасность и качество Место публикации : Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование: 16 международная научно-практическая конференция (онлайн), (11–13 ноября 2020 г., г. Улан-Удэ) : материалы конференции/ Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления ; науч. ред. Д. В. Шалбуев ; отв. ред. И. И. Титова. - Улан-Удэ: Издательство БНЦ СО РАН, 2020. - С. 61-67. - ISBN 978-5-7925-0601-5. - ISBN 978-5-7925-0601-5 Примечания : Библиогр. в конце ст. ГРНТИ : 64.35.13 Предметные рубрики: Лёгкая промышленность-- Кожевенное производство Аннотация: Работа посвящена разработке экологически чистых технологий получения кож из шкур страуса. Цель работы – разработать системный научно обоснованный подход к технологии получения кож страуса с заданными функционально-технологическими свойствами и высокими качественными характеристиками. Доп.точки доступа: Шалбуев, Д. В. \науч. ред.\; Титова, И. И. \отв. ред.\; Горбачева, М. В.; Стрепетова, О. А.