Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Озбонова Д. Н., Фатеева И. А., Бадмаева С. Ю. Заглавие : Ценообразование в сфере общественного питания Место публикации : Стратегические приоритеты развития экономики в условиях импортозамещения глазами молодёжи: материалы студенческой международной научно-практической конференции (20-22 сентября 2016 г.)/ отв. ред. Е. Л. Дугина. - Улан-Удэ, 2017. - С. 92-96. - ISBN 978-5-89230-894-6. - ISBN 978-5-89230-894-6 Примечания : Библиогр. в конце ст. Предметные рубрики: Экономика общественного питания --Бурятия, Республика Географич. рубрики: Бурятия, Республика Аннотация: Статья посвящена вопросам, связанным с ценообразованием в общественном питании. Изучены особенности и этапы ценообразования в сфере общественного питания. Проанализированы факторы, влияющие на установление начальной стоимости продукции общественного питания. Доп.точки доступа: Дугина, Е. Л. \отв. ред.\; Фатеева, И. А.; Бадмаева, С. Ю.