Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Сячинова Н. В., Гончарова Н. В. Заглавие : Исследование взаимодействие соснового экстракта с белковым гидролизатом методом ИК-спектроскопии Место публикации : Теоретические и практические вопросы интеграции химической науки, технологии и образования: материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием (20 апреля 2016 г., г. Улан-Удэ)/ науч. ред. Б. Б. Танганов. - Улан-Удэ, 2016. - С. 171-178. - ISBN 978-5-89230-773-4. - ISBN 978-5-89230-773-4 Примечания : Библиогр. в конце ст. Предметные рубрики: Химия-- Аналитическая химия Аннотация: Проведенные исследования, связанные с определением характера взаимодействия в процессе дубления экстрактов коры сосны, полученных растворителями различной природы, с белковыми веществами, содержащимися в кожевой ткани, указывают на наличие значительного влияния способа экстракции на химическую активность таннидов. Доп.точки доступа: Танганов, Б. Б. \науч. ред.\; Гончарова, Н. В.