Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Козлова Т. С., Марзаева М. Х., Кафу О. И. Заглавие : Макаронные изделия с использованием продуктов переработки ржи Место публикации : Техника и технологии продуктов питания: Наука. Образование. Достижения. Инновации: материалы Международной научно-практической конференции/ ред.: А. М. Золотарева, В. В. Доржиев. - Улан-Удэ, 2014. - С. 175-178. - ISBN 978-5-89230-549-5. - ISBN 978-5-89230-549-5 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Производство макаронных изделий Доп.точки доступа: Золотарева, А. М. \ред.\; Доржиев, В. В. \ред.\; Марзаева, М. Х.; Кафу, О. И.