Special properties of neutral protease based on microwave irradiation [] / J. C. Wu, T. Sun, J. W. Zhang, W. Y. Chen // Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование : материалы 14 Международной научно-практической конференции – ICLF-2018 (05-08 сентября 2018 г., г. Улан-Удэ) / науч. ред. Д. В. Шалбуев ; отв. ред. И. И. Титова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - С. 42-46. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-5-6041987-0-4 Рубрики: Лёгкая промышленность--Кожевенное производство Кл.слова (ненормированные): кожевенное производство -- neutral protease -- enzyme activity -- dielectric -- kinetic constant Аннотация: In this work, microwave impact on enzyme activity, dielectric and kinetic constant of neutral protease was investigated. The aim of this paper is to study the properties of the protease under microwave irradiation, which may lay a foundation for the enzymatic bating in leather industry. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Шалбуев, Д. В. \науч. ред.\; Титова, И. И. \отв. ред.\; Wu, J. C.; Sun, T.; Zhang, J. W.; Chen, W. Y.