Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664.6/П784 Заглавие : Программа производственной практики на кондитерских и макаронных предприятиях для студентов 3 курса специальности 260202 - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2007 Колич.характеристики :15 с Коллективы : Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Цена : б.ц. ГРНТИ : 65.33 УДК : 664.6(075.8) Предметные рубрики: Хлебопекарное производство-- Программы производственной практики Экземпляры : всего : кх(4) Свободны : кх(4) Доп.точки доступа: Халапханова, Л. В. \сост.\; Доржиев, В. В. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)